Vores dagligvarebutikker har i dag et system, der hedder "just in time"-leverancer. Et system, der er utroligt fleksibelt, da det betyder, at butikkerne ikke har en masse unødvendige varer, der risikerer at gå ud, men i stedet har et mindre lager, der skal holde i et par dage.
Hvis der opstod en krise i samfundet, ville det sandsynligvis betyde, at fødevarebutikker ville lukke, og at planlagte transporter ville blive aflyst. Selv hvis nogle butikker var åbne, ville man formentlig få brug for kontanter, medmindre der var etableret et andet system.
Derfor er det altid en god idé at have forsyninger med lang holdbarhed, så du og din familie kan blive i huset i længere tid, hvis det bliver nødvendigt. Her er nogle tips til forskellige ting, der kan være gode at have derhjemme, og som også er meget nærende for kroppen.
Opbevar alle varer på et mørkt og køligt sted.
Lang holdbarhed, f.eks. hårdt brød, kiks eller skorper. Hvis du vil være sikker på at få et ekstra sundt brød med lang holdbarhed, er Wasa Sport et godt valg. Du kan læse mere om sundt hårdt brød her.
Makrel i tomatsauce indeholder gode fedtstoffer og protein. Også supergodt som pålæg i en sandwich. Kyllingepaté og tun er også godt.
Du kan læse mere om sund dåsemad her.
Forskellige nødder og frø indeholder god næring og fedt.
Du kan finde gode nødder her.
Gojibær er utroligt rige på næringsstoffer. Græskarkerner og hampefrø er også andre eksempler, som er gode at have i spisekammeret. Læs mere her.
Alger er fantastiske. Ud over at være en ernæringsmæssig bombe er de også afgiftende og udrensende. Chlorella og Spirulinahar fantastiske egenskaber. Hvis du kan, bør du inkludere dem i din daglige kost. En dosis alger svarer nogenlunde til en stor skål frugt og grønt, hvad angår ernæring. Derfor er det også meget godt at have et ekstra lager i spisekammeret i tilfælde af krise. De fås både i pulver- og tabletform.
BEMÆRK: Test på forhånd, om din krop reagerer normalt på alger. Nogle kan reagere negativt og få bivirkninger som mavebesvær og kvalme. Tjek derfor med en lav dosis først.
Der er flere eksempler på produkter, som ikke behøver adgang til køl, hvis de er forseglede og har en lang holdbarhed. Læs mere om plantemælk her. Der findes også almindelig mælk, som har en lang holdbarhed.
Risolie, græskarkerneolie, jordnøddeolie, rapsolie, olivenolie, hørfrøolie, sesamolie, valnøddeolie eller avocadoolie. De har alle gode fedtstoffer og næringsstoffer og er gode som topping på maden. Læs mere om dem her.
Hvis du har lyst til at have noget andet end almindelig pasta i dit spisekammer, er der en række muligheder som bønnepasta, linsepasta og ærtepasta. Her kan du finde nogle forskellige og se vurderingen. Her kan du læse endnu mere om alternativer.
De nedbrydes langsomt i kroppen, hvilket betyder, at blodsukkerniveauet forbliver lavt. De er rige på vitaminer, proteiner og sporstoffer og har en lang holdbarhed. Læs mere om bælgfrugter her.
De er gode at lave mad i, hvis du vil maksimere næringsindholdet på en enkel måde. Tomater har et højt indhold af lycopen, som er en af de mest potente antioxidanter. Her er test af forskellige knuste tomater.
Rådgivningen om kokosfedt har ændret sig meget i de senere år. Kokosfedt er varmebestandigt. Det betyder, at det ikke oxiderer så let ved opvarmning, som andre umættede fedtstoffer gør ved høje temperaturer. Det har også vist sig, at kokosfedt på grund af sit indhold af mellemkædede fedtsyrer (MCT) ikke lagres i fedtvævet på samme måde som andre fedtstoffer, men i højere grad omsættes i leveren og musklerne som energi, hvilket kan være positivt i en krisesituation. Kokosfedt tilskrives også en række andre sundhedsmæssige egenskaber. Mange mennesker hævder dog, at det er dårligt. Lav din egen research og se, om det er det rigtige for dig og din familie, helt enkelt.
Glem ikke, at madlavning kræver en masse vand. Ud over madlavning skal du også tænke på hygiejne og andre faktorer. Hav derfor masser af vand derhjemme, da det er den vigtigste del af dit hjemmeberedskab. Det siges, at 3 minutter uden luft, 3 dage uden vand og 3 uger uden mad.
Hvis du køber nødhjælpssættet, får du 3 sammenklappelige vandbeholdere på 10 liter og vandrensning til 70 liter vand. Du kan også vælge at købe flere vandbeholdere ved kassen, hvis du får brug for det.
0 kommentarer
